ig196 [?] Можно ли как-то прикрутить такой лист с информацией к надстройке, но чтобы его не было видно пользователям
Конечно можно. У меня таким образом сделано в моей надстройке.
Только для начала нужно отобразить листы Вашей надстройки, по умолчанию они не отображаются.
Для этого перейдите в модуль ThisWorkbook(ЭтаКнига) и меню Вид (View) выберите команду Окно свойств (F4) (Properties Window) найдите свойство IsAddin и установите его значение = False
Помещайте Ваши данные, а потом верните значение IsAddin = True