Мне кажется это слишком утрировано.
Я даже могу развернуть эту тему. Человек психологически так устроен, что все плохое он запоминает значительно лучше. Поэтому когда человек обращается в форум и вместо моментальной помощи получает наводящие вопросы(смысл которых ЕМУ не ясен или он считает их необоснованными) - у него появляется возмущение и, как следствие, негатив. Мозг так устроен, что негативные эмоции угнетают, поэтому их нужно выплеснуть. И происходит это посредством общения(форумы, блоги, общение с друзьями).
Однако если человек зашел на форум, задал вопрос и сходу получил ответ - о таком редко делятся, потому что оно в душе не накапливается и потребности это выплеснуть не возникает в большинстве случаев. Вспомните себя: как часто Вы вспоминаете в компании сотрудников ГИБДД, которые Вас ни за что не остановили, хотя может быть и могли(а то и должны были)? И как часто вспоминаете моменты, когда все же остановили? И какими словами вспоминаете при этом о них?
Мое мнение: шутки, вроде процитированной Вами хоть и гуляют по интернету, но выдуманы людьми, которые так или иначе столкнулись где-то с этим и навесили ярлык моментом на все русские форумы.
Вот живой пример: задан вопрос навроде: "из отчета 1С надо получить другой отчет, но раскиданный на листы. При этом статьи дохода и расхода суммируются". С точки зрения автора - все понятно и доходчиво. С точки зрения человека постороннего, не работающего в той же сфере, где и автор темы - вопрос и суть непонятны и как следствие решение предложить невозможно. Начинаются доп.вопросы, просьбы приложить файл и т.п. И...Возмущение автора типа: "Да ведь понятно же все! Это здесь, это так. Стандартный отчет 1С. Неужели тут все любят только вопросы задавать, а не помогать?!".
Потом он идет на другой форум, излагает более ясно мысль, прикладывает файл. И получает сразу помощь.
А потом этот человек будет как раз говорить, что вот на том форуме сразу помогли, а не этом только вопросы задавали.
Это пример не из головы - такое было не раз на деле.
Что до зарубежных форумов: так тоже любят языки почесать. Я на нескольких зарегистрирован и поверьте - все точно так же. Просто мы на русских форумах общаемся больше и случаев происходит тоже больше. Мало кому нравиться решать проблемы или обращаться за их решением на не родном языке.