Нашел красивое решение, как определить номер параграфа, идущего сразу после i-й таблицы Word
Dim wObj As Object
Dim objDoc As Object
Dim ParagraphNum As Long ' номер параграфа, в котором находится пояснительный текст под таблицей
'Открываем документ в приложении Word макросом Excel
On Error Resume Next
Set wObj = GetObject(, "Word.Application")
If Err <> 0 Then
Set wObj = CreateObject("Word.Application")
End If
Set objDoc = wObj.Documents.Open(Filename:=FullFileName, Visible:=False)
'Место в коде, где непосредственно решается проблема данной темы
ParagraphNum = objDoc.Tables(i).Range.End + 1 'Находим первый символ параграфа под таблицей
ParagraphNum = objDoc.Range(Start:=0, End:=ParagraphNum).Paragraphs.count